Gerente de Restaurantes e Serviços de Alimentação

2800.0-2800.0 R$ Bruto mensal

São Gabriel/Rio Grande do Sul

Restaurante Le Sorelle

Há 16 dias

Responsabilidades do Gerente de Restaurante Coordenar as operações di aacute rias de gestão do restaurante Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas e maximizar(a) satisfação do cliente Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes descrição de cargo de Gerente de Restaurante Descrição do trabalho Procuramos um Gerente de Restaurante para conduzir todos os aspectos de nosso neg oacute cio Motivar aacute nossa equipe(a) fornecer excelente atendimento ao cliente As responsabilidades do Gerente de Restaurante incluem manter(a) receita(a) lucratividade e as metas de qualidade do restaurante Você garantir aacute uma operação eficiente do restaurante bem como manter aacute os padrões de alta produção produtividade qualidade e atendimento ao cliente Para ser bem sucedido neste cargo você precisar aacute ter capacidade de gestão e experiência tanto do salão quanto da cozinha Queremos que você saiba como supervisionar(o) salão receber os clientes e equilibrar(a) capacidade de assentos Experiência de gestão da cozinha eacute tamb eacute m essencial pois você ir aacute contratar Cozinheiros e Maitres qualificados estabelecer escalas de trabalho supervisionar preparo de alimentos e assegurar que cumprimos as normas de sa uacute de e segurança de restaurantes Esperamos que você lidere pelo exemplo e anime os nossos funcion aacute rios durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado Em uacute ltima instância você garantir aacute que nosso restaurante funcione sem problemas e que os clientes tenham experiências gastronômicas agrad aacute veis Responsabilidades Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha Oferecer serviço superior e maximizar(a) satisfação do cliente Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes Analisar regularmente(a) qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores Organizar e supervisionar turnos Avaliar(o) desempenho da equipe e dar feedback para melhorar(a) produtividade Estimar necessidades futuras de produtos utens iacute lios de cozinha e produtos de limpeza Garantir(o) cumprimento das normas de sa uacute de e segurança Gerenciar(a) boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhor aacute la Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperd iacute cios Criar relat oacute rios detalhados de receitas e despesas semanais mensais e anuais Promover(a) marca na comunidade local atrav eacute s de boca(a) boca e eventos do restaurante Recomendar formas de atingir um p uacute blico maior p ex descontos e an uacute ncios nas m iacute dias sociais Treinar empregados novos e atuais nas pr aacute ticas adequadas de atendimento ao cliente Implementar politicas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante Requisitos Experiência profissional comprovada como Gerente de Restaurante Gerente Geral de Restaurante Gerente de Hospitalidade ou cargo similar Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente Amplo conhecimento em alimentos e bebidas A B com capacidade de lembrar ingredientes e prat

Entre 1 e 3 anos

Ensino Superior

Autônomo

Administração

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